
من مواليد رشدبين سنة 1921
دخل الرهبانية اللبنانية المارونية في 25/11/1931
نذر نذره الأول في 5/11/1933 في كفيفان
نذر نذره الإحتفالي في 8/11/1945
سيم كاهنًا في 9/2/1946 في بكركي بوضع يد سيادة المطران عبدالله خوري
أدار قبل سيامته الكهنوتية جوقات دينية عدة: مار مارون، مار جرجس وسيّدة النجاة في بيروت (1938-1940)، وفي المدرسة الرهبانية ومدارس ورعايا مجاورة (1940-1946). كما أدار بعد سيامته الكهنوتية جوقات بيروت المذكورة سابقًا (1946-1948)
أكمل إختصاصه في الموسيقى، وأدار جوقة سيّدة لبنان في باريس وعمل على رعاية الشباب المسيحي هناك والتوجيه المسيحي (1948-1954)
علّم الموسيقى والترانيم الدينية في “معهد الروح القدس” وفي مدارس ورعايا عديدة وفي دير الإبتداء والطالبيّة (1954-1969)
قام بتنظيم دورات تدريبية على الترانيم المارونية مقسومة على نوعين: 1- دورات سنويّة مدتها من 6 إلى 10 أيّام متتالية، في مكان متغيّر سنويًّا. 2- دورات شهريّة موعدها أول وثالث خميس من كل شهر، ومكانها دير مار أنطونيوس بيروت (1962-1969)
أعطى برامج دينيّة عديدة في إذاعة لبنان وتلفزيون لبنان وفي إذاعات أجنبيّة: BBC لندن وغيرها. وأدخل الإذاعة الدينية الصباحية إلى إذاعة لبنان بتكليف من اللجنة الأسقفية للإعلام (1939-1969)
شغل وظيفة (منصب) مدير المعهد الموسيقي الوطني للدولة اللبنانيّة (1969-1987)
خدم في دير مار شربل حريصا (1987-1992)
كان نشاطه بين تشرين الأول 1938 والأول من كانون الثاني 1987 تعليميّ وإداريّ في أوساط الشبيبة الدارسة. كما قام إلى جانب ذلك بإلقاء مواعظ ورياضات روحيّة ومحاضرات… ترأّس وفودًا لبنانيّةً إلى مؤتمراتٍ في الخارج، وأقام ندوات أو ترأّس بعضها، حول مواضيع متنوّعة. إحتفل بقداديس رعائيّة وقداديس أول قربانة وقداديس مدرسيّة، بناءً على طلب أصحاب العلاقة.
إنتُخِب في أيلول 1956 مدبِّرًا عامًّا للرهبانيّة اللبنانية المارونية. وأُعيد انتخابه سنة 1962
في أواخر سنة 1965، إستقال نهائيًّا من كل وظيفةٍ رهبانيّة
خدم في دير مار شربل حريصا بين سنة 1993 وسنة 1995
خدم في دير مار أنطونيوس – الجديدة زغرتا بين سنة 1995 وسنة 2007
راهبٌ ديري في دير مار أنطونيوس – الجديدة زغرتا بين سنة 2007 وسنة 2009
توفي في 22 حزيران 2009 في دير مار أنطونيوس – الجديدة زغرتا وفي اليوم التالي أُقيمَت الصلاة من أجل راحة نفسه ودُفن في مدافن الدير
الشهادات الجامعية: المدرسة الرهبانية في دير سيّدة المعونات – جبيل والأكاديميّة اللبنانيّة للفنون الجميلة – بيروت، الكونسيرفاتوار إنترناسيونال – باريس، معهد سيزار فرنك – باريس ومعهد العلوم الموسيقية السوربون – باريس
نال من الكونسيرفاتوار إنترناسيونال: شهادة الهاروس (هارموني)، شهادة إنهاء دروس (كونتربوان). نال من معهد سيزار فرنك: شهادة إنهاء دروس في الهارموني والكونتربوان، شهادة إنهاء دروس في التأليف الموسيقي مع تعليق الجنة الفاحصة على الشهادة: “إنّ الأب يوسف الخوري يستوفي الشروط اللازمة ليقوم بجدارة بواجب الفنّان في كل مناسبة”، وديبلوم “صديق باريس”
له تآليف عديدة ومطبوعات موسيقيّة كثيرة